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咸肉菜饭 [复制链接]

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离线维扬书生
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-02-10
— 本帖被 维扬书生 执行置顶操作(2014-02-11) —


新学期即将开学,三月底四月初,学校一般都要组织学生春游,突然想起30多年前上小学时春游野炊的那些往事。
我的小学是在蚕桑学校读的,尽管那时候学校办学条件简陋,但我在那里度过了7年半美好时光,因为那时的小学五年半,之后又是两年初中。每年到了春季,学校都要组织我们步行到平山堂烈士陵园去扫墓,去之前,老师就开始布置任务,发动大家从家里带锅、碗、米、筷子、青菜、咸肉、香油等,准备扫完墓到平山堂后面的树林里野炊。因为我是班干,每次我都主动提出从家里带几块咸肉过去。
[size=font-size:14.0pt,14.0pt]早上7点多我们就从学校整队出发,到了平山堂脚下,就看到那里已经挤满了人,每个单位的最前面都有人扛着旗帜,队伍一拨一拨朝山上慢慢挪着,等我们扫完墓朝山后树林集中时,时间已经不早了,老师指挥我们分头准备野炊,力气大的男生选择一个小坡,用小锹开始挖灶台,先在土坡上面向下挖一个洞,而后在坡子上朝里挖一个洞,两个洞成90°,两洞相通后,蹲上小锅,一个简易灶台就成功啦。女生忙着淘米洗菜,还有些同学慢着把咸肉切成肉丁,剩下的同学到四周去寻找枯树枝,不一会儿准备工作做好了,就开始生火煮饭。
大家围成一圈有说有笑,看着锅盖边冒出的热气,闻着诱人的咸肉香味,不时有同学趁老师不注意移开锅盖观察饭煮熟没有。
咸肉菜饭终于煮好了,老师招呼大家拿来小碗,挨个盛上一碗,美美地吃起来。
多年过去了,至今我还记得那舌尖上的滋味。
昨天晚上老婆提议煮咸肉菜饭吃,说好长时间不吃了,咸肉菜饭香,好吃。于是我从阳台上拎来一块咸肉,削下一大片,切成肉丁,又将青菜洗好,等待老婆下班回来煮饭。
晚上吃上老婆煮的咸肉菜饭时,我还是觉得没有儿时春游时吃过的咸肉菜饭香。
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离线南方人
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只看该作者 沙发  发表于: 2014-02-10
       咸肉菜饭恐怕要成为我的回忆了。去年父母及大姐家全部拆迁,家里不再养猪,过年自然也就没有了咸肉。今年过年,家里第一次没有咸肉,不免回忆吃咸肉菜饭的美好日子。
离线weixiaobao

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只看该作者 板凳  发表于: 2014-02-10
历史的回味
面对困难,要勇于接受挑战;借助人生的历练,锻炼出柔软如水,坚强如钢的精神。使不可能变为可能。
离线crx_218

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554
只看该作者 地板  发表于: 2014-02-11
咸肉菜饭大锅烧最好吃
离线foreverlove
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只看该作者 4楼 发表于: 2014-02-21
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
离线聂世平

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只看该作者 5楼 发表于: 2014-03-26
一晃下子多少年头过去了,好像就在昨个?
离线聂世平

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215
只看该作者 6楼 发表于: 2014-03-26
如今吃咸肉菜饭,还不如品品阁下的文章有味!
离线清岭
只看该作者 7楼 发表于: 2014-06-07
在上海现在有很多专营咸肉菜饭的饮食店,有好多家味道还是很不错的!一碗菜饭,一碗黄豆猪手汤吃起来不要太爽!
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