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香蕉只能生吃?那真太委屈它了 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-02-04

首先,小编想给大家介绍一下这个小身材大作用的水果。香蕉含有多种微量元素和维生素,能帮助肌肉松弛,使人身心愉悦 ,并具有一定的减肥功效。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%并且香蕉中的热量可以维持长时间的内部供热,此外用香蕉可治抑郁和情绪不安,提高工作效率,降低疲劳。

香蕉皮变黑是常见的问题,这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来,表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟,此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导致便秘,成熟后鞣酸含量大大降低,因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。

但如果你的香蕉只会生吃,那真是太委屈他了!今天小编给大家带来两种制作香蕉小吃食的做法,健康美味还简单!首先带来燕麦香蕉脆!

难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料
香蕉1根鸡蛋1个
燕麦片适量淀粉适量
炼乳或蜂蜜少许食用油适量
香蕉燕麦脆的做法步骤

1. 先将香蕉剥开去皮,切成小段,把尖头去掉。

2. 准备好淀粉、全蛋液和燕麦片。把香蕉段裹上。

3. 全部裹好后,放入盘中准备,如图包裹就好。

4. 用大火起油锅,再准备好吸油纸

5、改中小火,放入香蕉段,炸至金黄即可。

6、取出后用吸油纸吸去多余的油,装盘,可以搭配炼乳和蜂蜜味道更佳。

下面是酥脆小零食,炸香蕉片片~

难度:切墩(初级)时间:30-60分钟
主料
香蕉2根细砂糖适量
【酥脆小零嘴烤香蕉片片】的做法步骤

1. 取8成熟的香蕉两根(就是此上说的不成熟不显黑斑的香蕉),这样香蕉片比较硬口感相对好。

2. 香蕉就尽量切薄片,越薄越好

3. 将香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上,并在上面撒上少许的白砂糖,这样糖分会使得香蕉片更酥脆。

6. 烤箱上下层100度 ,放上层,烤30-40分钟左右,大家根据自己的烤箱来判断时间,香蕉表面干燥,可以借助小刀直接挑起来就可以了,然后把这些香蕉片转移到烤网上,100度中层再烤20-30分钟,烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了,如果感觉有些硬了,就好了,一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环,这样干燥的快。如果时间到了还是不硬,那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可!

嫣嫣酱小贴士

香蕉烤制过程会轻微氧化,变黑,这个大家应该都可以接受的吧!香蕉烤出来很少,如果嫌电费贵的亲就不要做了。因为需要低温烘焙,时间久,量少!所以烤来孩子吃一会就吃完了

你的香蕉还想生吃么??

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